欢迎来到山东泺饮生物科技有限公司官网!

炭烧酸奶
您的当前位置: 首 页 >> 产品中心 >> 酸奶

炭烧酸奶

  • 所属分类:酸奶

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/01/03
  • 在线询价
详细介绍

炭烧酸奶

炭烧酸奶:是将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热,然后再添加益生菌发酵而成。在杀菌过程中产生了美拉德反应,白色的牛奶从颜色上产生了褐变,风味上也发生了变化,产生了一些焦糖味道及其它味道,使酸奶口感更加丰富浓郁。加工工艺比普通酸奶更复杂。低温发酵制作的炭烧酸奶在发酵过程中蛋白质等营养元素的流逝会相对减少,虽然流失一点水溶性纤维素,但是从成分表看,普通酸奶里丰富的蛋白质、钙质、益生菌,炭烧酸奶里一个都不少。总体来说,两者营养价值并无多大差别。

相关标签:炭烧酸奶厂,炭烧酸奶价格,炭烧酸奶厂家

最近浏览: