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  • [行业新闻] 炭烧酸奶是啥?和炭烧咖啡啥关系?

    2019年11月12日。酸奶是很多人熟悉的产品,它营养健康又美味,还不用担心乳糖不耐受。但是同样的食物吃多了难免乏味,于是市场上出现了不少新的酸奶品种。其中有个颜色颇似淡咖啡的,它就是受时髦年轻人欢迎的炭烧酸奶。你可能会好奇,炭烧咖啡和炭烧
    发布时间:2019-11-12   点击次数:5

  • [公司新闻] 炭烧酸奶,最近几年很流行的酸奶界“新宠”

    2019年9月23日。与传统纯白色的酸奶不同,炭烧酸奶褐色的外观,焦香的口感,一经问世就吸引了不少年轻人的目光。价格也比普通酸奶贵了不少。那么,炭烧酸奶是真的更有营养,还是只是空有其名呢?首先,来看看普通酸奶和炭烧酸奶的区别。普通酸奶大家都
    发布时间:2019-09-23   点击次数:4

  • [行业新闻] 炭烧酸奶和普通酸奶的区别

    2019年8月12日。目前市场上大量涌现了炭烧酸奶,几乎所有的品牌都有炭烧酸奶这一类别,从软袋装到塑料方盒再到瓶装,无一不有,销售也是异常火爆,那么炭烧酸奶真的好吗?有一点是可以肯定的,口感是真的好:那么口感是来自哪里呢?炭烧酸奶的色泽和风
    发布时间:2019-08-12   点击次数:11

  • [行业新闻] 如何评价近年来流行的炭烧酸奶?

    2019年7月31日。炭烧酸奶是近年来流行的酸奶行业的“新宠”,与传统的纯白酸奶不同。木炭酸奶的褐色外观吸引了许多年轻人的注意。从价格和外包装来看,木炭的价格也比普通的酸奶贵得多。那么,木炭酸奶真的更有营养,还是空有其名呢?今天我们就来好好
    发布时间:2019-07-31   点击次数:5

  • [行业新闻] 生产酸奶需要经过哪几个环节(一)

    2019年3月15日。炭烧酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸,它们使肠道的碱性降低,酸性增加,促进胃肠蠕动和消化液的分泌。对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动,容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说,午后喝杯酸奶是非常有益的。酸奶加工主要分
    发布时间:2019-03-15   点击次数:10

  • [公司新闻] 酸奶生产线及加工工艺流程(一)

    2019年2月22日。炭烧酸奶是以牛奶为原料,经乳酸菌发酵而成的一种具有较高营养价值和特殊风味的发酵乳制品,是具有一定保健作用的食品。酸奶的分类:按产品的组织状态或生产方法分:凝固型酸乳和搅拌型酸乳;按原料中脂肪含量分:全脂酸乳、脱脂酸
    发布时间:2019-02-22   点击次数:46

  • [公司新闻] 炭烧酸奶和普通酸奶的工艺有区别么?

    2019年1月11日。炭烧酸奶和普通酸奶在加工工艺上主要有两处不同:一是炭烧酸奶存在原料乳的褐变过程,原料乳一般会在90℃~95℃条件下循环加热120分钟,为了加快反应进程,通常还会添加一些还原性单糖,如葡萄糖、果糖等。二是炭烧酸奶多采
    发布时间:2019-01-11   点击次数:11

  • [公司新闻] 酸奶不是白色的吗?炭烧酸奶是不是放了什么添加剂啊?

    炭烧酸奶颜色的变化是由于制作工艺造成的。在加热条件下,酸奶中的糖和蛋白质发生反应,形成了棕色的大分子。口感也有焦香的口感,并不是放了什么添加剂成分。喝酸奶主要是为了其中的蛋白质和钙元素,炭烧酸奶蛋白质含量并不比普通酸奶高,甚至略低,而我们最
    发布时间:2019-01-01   点击次数:31

  • [行业新闻] 如何评价炭烧酸奶?比普通酸奶更有营养吗?看完你就知道了!

    炭烧酸奶是近年来酸奶市场上的新贵,其以独特的风味、细腻的口感、与众不同的颜值,迅速占领了大批年轻人的心扉。炭烧酸奶价格偏高,是普通酸奶的一倍,在营养价值上与普通酸奶有何不同呢?炭烧酸奶的制作原理,是利用了食品工业中的一种非酶棕色化反应叫做美
    发布时间:2019-01-01   点击次数:28

  • [公司新闻] 炭烧酸奶的价值在哪里?

    1、加工工艺普通酸奶:是把鲜牛奶先经过杀菌,然后添加益生菌发酵而成。将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热,然后再添加益生菌发酵而成。在杀菌过程中产生了美拉德反应,白色的牛奶从颜色上产生了褐变,风味上也发生了变化,产生了一些焦糖味道及其它味道,使
    发布时间:2019-01-01   点击次数:13